设计理想的中央厨房必须考虑的要点

   更新日期:2021-11-05     来源:建材之家    作者:15601143394    浏览:58    评论:0    
核心提示:中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品,餐厅进行二次加热和销售组合后销售给顾客。那么如何设计一个较佳的中央厨房呢?必须从以下几个方面考虑:1.安全:避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。2.卫生:注意清洗,调理,烹饪,供应收回及保管等过程。3.效率:机械化,人工操

会议室灯具设计的理念和效用

推荐简介:现代都市的快节奏生活已经深深地融入的每个城市人的骨子里,尤其是业务类工作人员,每天都要开大会小会。不只是底层工作的人,在中高领导阶层也一样离不开会议去集合各大股东和主管人员来决定重要事项及公司的发展。所以,会议室的使用次数越来越多,是职场的必经之地,甚至专门出租会议室的行业也已经兴盛起来。会议室灯具的设计格调有时候会影响到开会者的生物心情,从而影响会议者的判断,所以会议室的设计对于公司而言都是比较......
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品,餐厅进行二次加热和销售组合后销售给顾客。那么如何设计一个较佳的中央厨房呢?必须从以下几个方面考虑:

1.安全:避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。

2.卫生:注意清洗,调理,烹饪,供应收回及保管等过程。

3.效率:机械化,人工操作或混合使用。

4.经济:成本或预算的考虑,以实用为原则。

5.标准:各地餐饮区别、文化习性的差异化,按地域饮食习惯设计。

6.通风:排油烟,空气调节的良好设计。

7.排水:地坪排水,排水沟,污水池,截油槽等通畅易清洗。

8.燃料:便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。

9.储存:安全库存量的计算及占有空间足够。

10.预留:预保留将来的发展空间。

北京宏华厨房工程,拥有专业的厨房工程设计团队,能根据酒店厨房特点,科学的厨房规划,完全按照国家审批要求设计,让厨房的运作流程更加的清晰化、条理化。如果您对宏华中央厨房设计感兴趣或想购买放心的厨房设备,宏华竭诚欢迎您的咨询!

小程序码
 
打赏
 
更多>文章标签:家电 电器
更多>同类吊顶天花资讯
0相关评论

推荐图文更多...
点击排行更多...
吊顶天花商机更多...
吊顶天花圈更多...
最新视频更多...
推荐产品更多...
屏风头条 | 装修头条 | 风水头条 | 楼梯之家 | 布艺之家 | 风水之家 | 板材之家 | 模具之家 | 防盗之家 | 新型建材 | 陶瓷之家 | 油漆之家 | 照明之家 | 防水之家 | 防盗之家 | 灯饰之家 | 电气之家 | 博一建材 | 老姚之家 | 卫浴之家 | 瓷砖之家 | 墙纸之家 | 区块链洞察 | 建材头条 | 张家口建材 | 保定建材 | 邢台建材 | 邯郸建材 | 秦皇岛建材 | 唐山建材 | 呼和浩特建材 | 阿拉善建材 | 锡林郭勒建材 | 兴安盟建材 | 乌兰察布建材 | 巴彦淖尔建材 | 呼伦贝尔建材 | 鄂尔多斯建材 | 通辽建材 | 赤峰建材 | 乌海建材 | 包头建材 |
建材 | 区块链 | 企业之家 | 移动社区 | 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | sitemap | 粤ICP备14017808号
(c)2015-2017 BO-YI.COM SYSTEM All Rights Reserved
Powered by 天花之家